在日本，biscuits和cookies这两个名字都被使用，但实际上它们的意思是一样的。

然而，在零食行业中，有一个规则，即含有大量糖和油的手工饼干可以称为cookies，并且有时它们为了区别分开使用。

它在英国被称为biscuit，在美国被称为cookie，在法国被称为biscuit，在德国被称为biscuit。

在美国，饼干指的是软糕点，但似乎根据国家不同，biscuits和cookies之间的区别不是很明确。